哥兒姊妹吉祥：
兒時小鎮吃飯是
很帶感情的日常。
民以食為天？
食飯皇帝大。
然改〈食〉為〈吃〉？
不知何時起？
論語四書和老子都沒［吃］？
可能吃是很晚近的［土］話？
小時候二戰剛結束，
一般家庭人口多，
食飯求快是用扒的：〈扒飯〉
大人小孩都習慣先澆湯，
一碗飯扒個五六七八次，
就又要添第二碗。
家人平均是食二碗，
菜特別豐盛才三碗。
吃飯、客語是食飯。
但說扒飯反而是親切的。
儘管看起來很粗鹵又土？
例如說親友來訪，近午。
大人一定會邀請客人：
共下（一起）扒扒啊啦！
趕時間就會命令孩子快吃：
扒還緊（快）多一些。
如今回想起來，
家裡習慣吃黏性的米，
飯多半是黏成塊狀的，
說是用挖的更恰當？
怎麼會是用扒、用趕的呢？
像趕鴨、鵝群那般，
把飯趕進嘴裏？
後來在電影上看到女角美人吃飯，
都是幾粒几粒緩緩的挾到嘴唇？
怎麼會有人恁地食飯的呀？
那要吃到什麼時候啊？哈哈！
實在是太假了？
可是曾幾何時，物換星移？
最近發現我一個人吃晚餐，
也已經習慣用挾的？
不同於電影女主角的是，
每一挾総有一口的量，
大概是十幾二十粒吧？
一碗飯可以四十幾口50 口，
和兒時的六七八九口慢很大。
不變的是一口飯配一筷子菜。
母親不要我們吃太快，
総勸說：食飯要綁（配）菜呀！
孩子們老想玩，
那有時間慢慢綁菜吃啊？
如今妻每天五點一刻就煮好晚餐，
我才正要出門去老街溪賞夕陽？
岳父岳母家午餐11:30
晚餐5:30 開飯，
這是半世紀來茶工廠的日課，
至今都沒有改變、包括我們？
所以我散步回來，
沐浴更衣後，
總是一個人獨自進餐。
妻喜歡做菜，
又不喜歡吃剩菜。
所以我都會儘量不讓菜隔夜。
二菜一湯，一葷一素。
份量縂是比大家子多很多。
我當然知道倆人份很難烹煮。
所以總是慢慢把桌面清乾淨，
十幾年了都是這樣過來的啦。
如果看到小肚一定不是啤酒，
尿酸多年已經幾乎不喝麥釀。
好處是多年前穿不下的衭子，
有二三條又可以拿出來穿了。
用挾的食飯有些意外的趣味。
每挾飯量只有扒的五分之一，
每口飯都可以細細嚼出甜味。
挾飯綁菜可以享受更多的菜。
牛肉芹菜青苦瓜鹹蛋更有味。
〈插播〉
大愛電視上說
村上春樹1949年次
挪威的森林
寫實主義的小說家
如進入一樓的客廳
開始逐一描述傢俱
有人下去陰暗的地下室
描述幾乎遺忘的老物件？
那是入流的作家
但是如果有人能夠
在地下室發現一扇生銹鐵門
打開地下室的二層
踏下石級去探險？
那是屬於下意識的範疇。
是多數人想知道又不敢去接觸的⋯
〈插播畢〉
妻每個月總會燒幾回咖哩。
有時是牛肉，大多是雞肉。
最是不方便用挾，
湯匙是最便利的。
其實嬰兒開始進副食，
母親多半是用小湯匙。
四五歲才開始用筷子，
更大些才學會挾花生？
扒飯可能是更早學會？
挾飯也許一辈子不學？
我想談的 〈扒飯〉，
是想到 〈呷飯〉和〈噻飯〉？
福建話說〈呷〉
美濃有人說〈噻〉
粵語是用〈食〉？
我喜歡說〈食〉飯。
但更喜歡〈扒〉飯的親切。
今天的丰盛晚餐，
已經在大嫂家扒過。
是姪媳準備的四道菜。
還有蛋包飯和素炒麵。
肚子飽飽的，
沒想到半點也沒剩下，
有關食飯的話頭？
然而有條蠢蟲爬上心頭？
二年四個月前的五月，
孩子要求我們赴美打疫苗。
那時順便治療牙周病。
有七顆不健康的牙齒。
初步治療後已到九月，
孫子開學擔心被感染，
回鄉後継續治療牙周。
其間右上顎兩顆臼齒，
先後脫落已植完一顆。
還有一顆治療頗費時。
前後有二年多的時間，
只能依靠左頰來咀嚼。
我有點疑慮平衡問題？
果然報告說單邊咬合，
會產生臉頰歪斜變形，
同時影響器官及大腦？
這可是滋事體大的呦！
單邊咬嚼確有大疑慮。
除了前述可能的問題，
左下顎臼齒過度使用，
已經有輕微痠楚感覺？
幸好星期五植牙完成。
但是仍需要訓練才行。
久巳不用的右側臉頰，
對於新來的義齒陌生，
咬東西舌頭配合度低？
不能順暢地處理食物。
這時才發現不行扒飯，
份量太多會卡在嘴裡。
用挾的小口小口進食，
正好可配合新牙訓練？
今天是新生訓練次日，
進度意外的順暢有效。
相信不日即可變老鳥？
晩餐已經是全齒動員，
歪斜右頰也獲得復健？
扒飯挾飯的插曲結束。
敬頌 健康快樂
嗣洋敬上9/16/112 17:05 返桃園高铁上
Ps：
聖保羅的六對佳偶轉來了嗎？
飯菜都快涼啦！哈哈！
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